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Body Fat (Körperfett) – Was Heisst Das?

Der menschliche Körper besteht unter anderem aus einem gewissen Fettanteil. Dieser ist unerlässlich

für die Gesundheit und Körperfunktionen – zur Polsterung der Gelenke, zum Schutz wichtiger

Organe, zur Regulierung der Körpertemperatur, zur Speicherung von Vitaminen und zur Erhaltung der

Vitalfunktionen bei Nahrungsmittelmangel. Zu viel und auch zu wenig Körperfett kann sich nachteilig

auf die Gesundheit auswirken.Wie viel Fett wir in unserem Körper haben, lässt sich schwer feststellen,

wenn wir einfach nur in den Spiegel schauen. Deshalb muss es möglich sein, den Fettanteil unseres

Körpers zu messen und zu überwachen.

Der Körperfettanteil ist ein besseres Maß für die Fitness als das Gewicht allein.Wenn Sie Gewicht

verlieren, kann es sein, dass sie vor allem Muskelgewebe und kein Fett abbauen. Ihr Fettanteil kann

auch dann zu hoch sein, wenn die Waage ein “Normalgewicht” anzeigt.

Körper Wasser-Messung - Warum?

Wasser ist der umfangreichste Bestandteil des Körpers. Es stellt mehr als die Hälfte des Gesamtgewichtes

dar und macht nahezu zwei Drittel der reinen Körpermasse aus (überwiegend Muskeln).

Wasser spielt eine wichtige Rolle in der Körperfunktion:

Alle Zellen im Körper, ob in der Haut, in Drüsen, Muskeln, im Gehirn oder irgendwo anders, können

nur dann funktionieren, wenn sie ausreichend Wasser haben.Wasser spielt auch eine lebenswichtige

Rolle bei der Regulierung des Temperaturausgleichs, besonders durch Schwitzen.

Bei alleiniger Betrachtung des Gewichts und des Körperfett-Anteils könnte die Bewertung ’normal’

erfolgen, obwohl der Wasser-Anteil ist auf Grund zu geringer Flüssigkeitsaufnahme zu gering ist. Damit

ist keine gesunde Lebensweise gewährleistat.

Hilft Ihnen die kenntnis der Körperfett- und KörperWasser-Anteile?

Dieses Wissen hilft Ihnen zu erkennen, ob Sie Ihre Essgewohnheiten verbessern müssen, zudem helfen

Fitness-Programm oder Flüssigkeitsaufnahme dabei, einen gesunden Ausgleich zu erreichen. (siehe

Schaukästen 1 und 2).

GRUNDLAGEN ZUM VERSTÄNDNIS IHRER ERGEBNISSE

Die Körperwasser-Messwerte werden beeinflusst durch die Messergebnisse von Körperfett und

Muskelmasse.Wenn der Körperfett-Anteil und die Muskelmasse gering sind, dann tendiert der

Körperwasser-Anteil zu dem Ergebnis ,,niedrig“.

Es ist wichtig, sich vor Augen zu führen, dass Messungen von Gewicht, Körperfett und Körperwasser

als Bestandteil eines gesunden Lebens sinnvoll sind. Da vorübergehende Schwankungen normal sind,

empfehlen wir Ihnen, Ihre Fortschritte über eine gewisse Zeit im Diagramm zu verfolgen, anstatt ein

einziges Tagesergebnis in den Mittelpunkt zu rücken.

Grundumsatzrate (BMR) – Was bedeutet das?

Ihre Grundumsatzrate (BMR) ist eine Schätzung der Energiemenge (in Kalorien gemessen), die der

Körper bei völliger Ruhe für die Aufrechterhaltung seiner normalen Lebensvorgänge benötigt. Dieser

ununterbrochene Vorgang macht ca. 60-70% des täglichen Kalorienverbrauchs des Körpers aus, und

umfasst Herzschlag,Atmung und die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur. Die BMR wird von

verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie Alter, Gewicht, Körpergröße, Geschlecht, Ernährung und

körperliche Betätigung.

Warum sollte ich über meinen Muskelmasseanteil Bescheid wissen?

Laut des American College of Sports Medicine (ASCM) kann magere Muskelmasse im Alter von 20 bis 90

Jahren um fast 50 Prozent abnehmen.Wenn Sie nichts unternehmen, diesen Verlust zu ersetzen, verlieren

Sie Muskeln und der Körperfettanteil nimmt zu. Darüber hinaus ist es auch wichtig, dass Sie beim

Abnehmen Ihren Muskelmassenanteil kennen. Im Ruhezustand verbrennt der Körper ca. 110 Kalorien für

jedes zusätzliche Kilo Muskelmasse. Eine höherer Muskelmasseanteil bietet folgende Vorteile:

• Der altersbedingte Schwund der Körperstärke, der Knochendichte und der Muskelmasse

wird umgekehrt

• Die Gelenke bleiben flexibel

• Unterstützung der Gewichtsabnahme bei gesunder Ernährung

ALTER

20-29 30-39 40-49 50-59 60+

Niedrig

<13 <14 <16 <17 <18

Optimal

14-20 15-21 17-23 18-24 19-25

Erhöht

21-23 22-24 24-26 25-27 26-28

Hoch

>23 >24 >26 >27 >28

AGE

20-29 30-39 40-49 50-59 60+

Niedrig

<19 <20 <21 <22 <23

Optimal

20-28 21-29 22-30 23-31 24-32

Erhöht

29-31 30-32 31-33 32-33 33-35

Hoch

>31 >32 >33 >34 >35

Körperfettanteil bei Männern in %** Körperfettanteil bei Frauen in %**

Abb. 1

Körperwassertabelle***

KÖRPERFETTANTEIL

IN %

OPTIMALER

GESAMTKÖRPERWASSERANTEIL IN %

änner

bis 14%

0 bis 63%

5 bis 21%

3 bis 57%

2 bis 24%

7 bis 55%

25 und höher 55 bis 37%

rauen

4 bis 20% 70 bis 58%

21 bis 29% 58 bis 52%

30 bis 32% 52 bis 49%

33 und höher 49 bis 37%

Abb. 2

** Quelle: University of Illinois

epartment of Food Science and

Human Nutrition.

ody Fat Percentage Calculator.

www.ag.uiuc.edu/~food-lab/ai/bfc.html

** Quelle: Stammt von Wang &

Deurenberg:“Hydration of fat-free

ody mass”.American Journal Clin

Nutr 1999, 69 833-841.

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